Les meilleurs restaurants à Bonaire
Les restaurants de Bonaire que nous conseillons, de la grande table au bord de l’eau à la cuisine locale de l’arrière-pays, plus déjeuners et chefs à domicile.
Pour un long dîner : Chefs, At Sea, Brass Boer, La Cantina, Ingridients et Capriccio. Pour quelque chose de plus simple : Cuba Compagnie, The Brewery, Consulaat, Rum Runners, It Rains Fishes et Blue Garden pour la cuisine brésilienne.
Pour le déjeuner, on se retrouve plutôt au Hangout Beach Bar, chez N10, Bagels & Bloom, C’est la Vie, Tosti Jungle Bar ou Between 2 Buns.
Et puis il y a la cuisine de l’île. Maiky Snack sert une authentique cuisine locale dans un coin tranquille de l’arrière-pays, et c’est un vrai repaire d’habitants. Posada Para Mira, en bordure de Rincon, a une large véranda et des spécialités comme la sopi di yuana. Mi Banana est un restaurant familial loin des circuits habituels, réputé pour sa cuisine et son service.
Pourquoi ceux-là. Chez CHEFS, les chefs préparent un menu de cinq plats et le servent eux-mêmes, au Bamboo Bonaire sur la Kaya Gob. N. Debrot. La réservation est obligatoire. Brass Boer a rouvert le 1er août 2026 au 44 Punt Vierkant, sur la même côte que Punto Perfecto et Villa Papagayo. Capriccio sert une cuisine italienne classique et moderne au bord de l’eau. Il est tenu par Lola et Andrea, devenu à 21 ans le plus jeune chef étoilé Michelin d’Italie. It Rains Fishes se trouve sur le boulevard, à côté de la jetée où les pêcheurs débarquent leurs prises, et la cuisine travaille donc le wahoo, le mahi-mahi et le vivaneau.
Le plat à goûter au moins une fois est le kabritu stobá, le ragoût de chèvre que beaucoup de Bonairiens appellent le plat national. Posada Para Mira le sert avec du funchi ou du riz, avec du poulet mijoté et du poisson frais, et c’est une adresse pour le déjeuner plutôt que pour le dîner.
Si vous préférez ne pas sortir du tout, plusieurs chefs privés de l’île viendront cuisiner et servir à la maison. Demandez-nous et nous nous en occupons.
